Holà!

Et bien oui, que serait une semaine “Yeah Beach” sans une recette d’esquimau, et qui plus est, d’esquimau à la lemonade… Me voilà en totale improvisation culinaire, ça marche très bien aussi avec du smoothie, oui parce que j’avais fait un petit test avant histoire de pas me retrouver en galère, le jour J pour les photos… C’est ma spécialité (un peu), d’imaginer des histoires culinaires incroyables (dans ma tête) et puis en faite non… ( mais je suis tenace et je persévère…) Donc voilà c’était juste une petite parenthèse histoire de vous dire que je teste et re teste mes recettes avant de les partager… Je les digère aussi, histoire de ne pas vous rendre malades mais je touche du bois tout est très digeste (et gourmand) et puis je suis pas non plus une kamikaze de la papille donc promis tout est testé, approuvé et digéré!

pour 6 esquimaux à la lemonade, il vous faut:

  • 20cl de crème fleurette bien froide
  • 50g de sucre glace
  • 2 citrons jaunes
  • 1 citron vert
  • et 10cl de Psccchiiittt ou autre boisson gazeuse.

 Pour commencer, zestez les 2 citrons jaunes et le vert, et réservez. Dans un saladier, à l’aide d’un batteur électrique, montez la crème liquide en chantilly, et incorporez le sucre glace une fois que la crème s’épaissit, il faut que votre chantilly soit bien ferme. Puis dans un blender, placez la chantilly, les zestes, la limonade et le jus ainsi que la pulpe de vos citrons. Mixez! Et garnissez vos moules à esquimaux, puis laisser prendre vos ice lemonade cream une nuit au congélateur! Et TADAM! Régalez vous!