3 PETITS DÉJEUNERS

 

 Hey mes petites poupées! C’est la rentrée! 

Après un mois d’août agité par des dizaines d’activités, je vous reviens plus motivée que jamais, un peu fatiguée quand même, mais je me suis aménagé plein de petits week-ends par-ci, par-là jusqu’à la fin de l’année… ça va être bien! J’espère que pour votre part, vous avez passé un bel été, que vous avez trouvé le soleil,  je me suis fait la promesse que l’été, prochain je partirai en quête de la chaleur, Corse, Ibiza, Grèce, je n’ai pas fait mon choix, mais merci Instagram pour m’avoir bien inspirée, je crois que la Méditerranée sera mon terrain de chasse pour la saison 2015…. Et grande nouvelle, enfin il va falloir que vous le voyez pour le croire, mais vous aurez des nouvelles citronnées tous les jours par ici! Mon silence aoûtien était pour la bonne cause, en effet je vous ai préparé des surprises, des cadeaux, des idées qui vont vous exciter, parce que je commence à vous connaître! On reprend les bonnes habitudes et on commence la semaine non pas avec une recette mais trois, recettes de petits déjeuner express saines et sexy (si si c’est possible). Même vous les plus difficiles vont être contentes parce que c’est gluten free et sans lait de vache! D’ailleurs si vous êtes en panne d’idée rendez-vous sur mon compte Instagram, je vous livre des recettes que j’essaie de rendre le plus bikini friendly possible!

Enjoy,

Lisa.

 

 

• Idée numéro un…. 

La plus gourmande dont je ne me lasse pas hyper régressive car je me suis inspirée d’un goûter que me faisait ma petite maman…

Il vous faut:

• – 1 grande banane,
• -1 poignée de Granola maison dont vous pouvez retrouver ma recette ici,
• – 1 c à S de sirop d’agave,
• – 1 yaourt de soja nature.

 

 

Pour commencer, coupez les deux tiers de votre banane et écrasez -la dans votre assiette creuse pour la réduire en purée, ajoutez par dessus votre yaourt de soja nature, déposez votre poignée de granola sur le dessus. Prenez le dernier tiers de votre banane et débitez-le en fines rondelles que vous allez disposer tout autour de votre assiette. Arrosez de sirop d’agave et régalez vous! 

 

 

• Idée numéro deux…

Les pancakes gluten free : après des tas d’essais inconcluants, je vous livre ma recette de pancakes qui fait du bien à tout le monde. Je vous conseille de les réaliser le dimanche matin et s’il vous en reste de les congeler pour le reste de la semaine, le soir sortez en deux du freezer, ainsi le lendemain matin vos pancakes seront prêts à passer au grille-pain.

il vous faut:

• -190g de mix patisserie trouvé chez Naturalia à Paris, disponible sur les internets,
• – 2 c à c de levure,
• – 1 c à s de sucre roux,
• – 1 pincée de sel ( facultative si vous utilisez du beurre demi-sel),
• – 250g de fromage blanc de brebis,
• – 2 oeufs,
• – 80g de beurre fondu,
• – et quelques fruits rouges pour la déco ou à incorporer pendant la cuisson.

 

 

Recette d’une facilité déconcertante, car il vous suffit de mélanger tous les ingrédient secs dans un saladier, et tous les ingrédients liquides dans un autre. Incorporez les deux préparations en mélangeant doucement, vous allez obtenir une pâte mousseuse. Faites chauffer votre poêle avec un peu de beurre, et lorsque celle-ci est bien chaude, baissez le feu, les pancakes doivent cuire lentement. Pour qu’ils soient bien ronds, j’utilise un cercle en silicone que je laisse en place le temps que le dessous du pancake soit bien cuit, et puis j’enlève ce guide, je retourne mon pancake et je le laisse moins d’une minute sur ce verso.

  

 

• Idée numéro trois… 

C’est une recette que j’ai lue sur le blog de Lili dans un article tellement beau, que j’ai gardé l’image de cette salade de fruits, et j’ai voulu de tête m’en souvenir au moment des courses, je ne suis pas très fidèle à l’originale mais voici ma recette sur le même thème coloré. Attention dépêchez vous pour réaliser cette dernière avant que les griottes ne valent aussi chères que du Chanel n° 5…

il vous faut:

• – une poignée de cerises noires,
• – une dizaine de framboises,
• – une petite branche de groseilles blanches et une de rouges,
• – une demi nectarine, 
• – une petite poignée de cranberries sèchées, 
• – une dizaine d’amandes,
• – et une c à s de sirop d’agave.

 

 

Pour commencer c’est très simple disposez dans votre assiette un lit de fins quartiers de nectarine, coupez vos griottes en deux et évidemment ôtez le noyau, jetez vos framboises et vos groseilles, saupoudrez vos amandes et arrosez de sirop d’agave et régalez-vous!